TADA YUKIHIRO

おとなのエルマガジン、最新号発売しております(^.^)よろしくお願いします。カッパの名前も「エルっぱ」に決定した模様(^^)
＊＊素材の持ち味を生かし、一汁三菜で栄養バランスも抜群、さらに季節感を表現する「和食」。2013年に無形世界遺産に登録され、世界的にも注目を集めています。そんな世界的な和食ブームに沸く今、街の和食店では会席コースのみならず、アラカルトのある割烹から、居酒屋以上割烹未満の気軽なカウンターまで選択肢が広がっています。本書では、一度は行っておきたい名店から、チェックしたい新店、知っていれば鼻高々なレア店など厳選して紹介します。出汁や器といった和食をより知るためのコラムも充実。